Niederwieser Convenience fa parte di un’azienda a conduzione familiare di successo e ricca di storia. Già nel 1945 Frieda Niederwieser si trasferì con il proprio banco dalla piazza del mercato (che aveva rilevato dalla madre, a sua volta intestataria della licenza commerciale dal 1918!) alla periferia cittadina di quel tempo. Nel 1980 Bruno Niederwieser prende in consegna l’attività, mentre nel 1999 viene fondata la Niederwieser Convenience che va ad affiancare il negozio specializzato in frutta e verdura sito nel cuore di Innsbruck. Bruno Niederwieser lascia quindi l’azienda ai propri figli Patricia e Claudio nel 2005, trasmettendo loro anche la sua passione per il lavoro. Dopo aver frequentato la scuola per il turismo, Patricia Niederwieser porta a termine il corso di studi in scienze sociali ed economiche presso l’Università di Innsbruck e in seguito ad alcune prime esperienze lavorative, entra nell’azienda del padre. Claudio Niederwieser, una volta conseguito il diploma di cuoco, ha lavorato in Svizzera, Germania e Italia, ha guidato la cucina e la produzione della Hofbräuhaus di Cleveland (Ohio), ha girato il mondo come chef e responsabile dell’approvvigionamento sulle navi da crociera per approdare infine anch’egli nella ditta di famiglia. I fratelli hanno sviluppato insieme numerose idee imprenditoriali avviando le attività KUNSTPAUSE, KOSTBAR KG, KITCHENCLUB Catering nel settore della ristorazione e la ditta di commercio all’ingrosso Niederwieser Convenience. Oggi Niederwieser rappresenta il connubio tra le esperienze di quattro generazioni in grado di unire la conoscenza esatta dei mercati e delle esigenze dei clienti moderni, come anche una pregiata selezione delle materie prime.